炸春卷是小时候过年必吃的小食，
非常喜欢吃，外皮脆脆的，
里面的豆沙甜甜的。
过年了，自己也炸一些春卷和家人分享。
如果你觉得外面买的现成的春卷豆沙太甜了，
或者不合自己的胃口，
那就一起来自己做春卷吧。
从春卷皮到馅料都自己动手做家人和自己喜欢的口味和口感吧。
如果喜欢炸完的春卷脆脆的，和面的时候就和的水分少一些，面硬一点；或者把蒸好的春饼放凉，稍微晾干一些。