搜索菜谱、食材
夏至，日影短至一碗凉面。
5.6万 热度 42 收藏
单薄gracious
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
面条 一份
黄瓜 一根
香菜 若干
橄榄油 少许
大蒜 一头
大葱 一根
生姜 一块
鸡胸肉 一块
食盐 少许
辣椒酱 一勺
米醋 一勺
酱油 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将大葱切段，生姜切块。
  • 步骤 2/9
    水开后，大葱段和生姜块连同鸡胸肉一起下锅，大火煮10分钟左右。
  • 步骤 3/9
    在平底锅倒入一些油，放入花生米。
  • 步骤 4/9
    开最小的火，将花生米炒一下。
  • 步骤 5/9
    晾凉后，捣碎。备用。
  • 步骤 6/9
    将煮熟的鸡胸肉捞出，晾凉后，撕成鸡丝。
  • 步骤 7/9
    将黄瓜切丝，香菜切段。
  • 步骤 8/9
    烧一锅水。
  • 步骤 9/9
    待水沸腾时，下面，到一点点橄榄油。
小贴士

1. 沸水下面，水开后加一点凉水等到再次沸腾时内外同时熟透就可以捞出面条啦

2. 如果想要口感更冰爽可以用冰水过面

发布于 2019-01-11
评论
相关菜谱