芝麻葱香花卷
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树莓味

天天吃馒头肯定会很单调了,简单的加一些料,换个样子,做成花卷就很好吃啦。这次的花卷特意加了芝麻,吃到芝麻的时候会特别香。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000克
酵母 3克
500克
4克
花生油 15毫升
小葱 1棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面团材料,面粉酵母和水,混合揉成团后,开始盖保鲜膜发酵。
  • 步骤 2/9
    发到2倍大,出现蜂窝。
  • 步骤 3/9
    移到揉面垫上,揉光滑,分成均匀三份,可以做24个花卷,每个大约60克,算是比较小的。
  • 步骤 4/9
    取一个面团,擀开成长方形的面片,抹上一层花生油,撒葱末、盐和炒香的白芝麻。
  • 步骤 5/9
    卷起来按扁,切开成均匀的8份。
  • 步骤 6/9
    切好的段,按平中间压一下,对折起来。
  • 步骤 7/9
    两手拽住两头,分别向相反方向扭,收口在下面捏紧,就成了一个花卷。
  • 步骤 8/9
    全部做好,放入蒸锅里。再醒发30分钟。
  • 步骤 9/9
    苏泊尔电蒸锅选择营养蒸,面食,时间25分钟。
小贴士

1、发酵好的面团要多揉一会,才会好吃。

2、整形之后的花卷再次醒发一会,会更喧软。

3、苏泊尔电蒸锅特别好用,智能烹饪曲线,无需看管,一键预约。功能也多多。

发布于 2018-09-25
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