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葱香花卷
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寻波剪剪清风

老人就爱吃面食啊，每天都得换着花样弄呢，今天做的是葱油花卷，O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母温水划开倒入面粉中
  • 步骤 2/14
    揉成面团
  • 步骤 3/14
    发酵至两倍大
  • 步骤 4/14
    然后继续揉出气泡
  • 步骤 5/14
    去一半面团压扁
  • 步骤 6/14
    擀薄
  • 步骤 7/14
    摸上油
  • 步骤 8/14
    撒上盐和葱花
  • 步骤 9/14
    卷起
  • 步骤 10/14
    切开
  • 步骤 11/14
    两两对应
  • 步骤 12/14
    一压
  • 步骤 13/14
    再底部一捏上锅继续发酵第二次再蒸
  • 步骤 14/14
    蒸熟以后虚蒸几分钟后揭开锅盖
小贴士

花卷不要油太多，否则出油太多影响口感

发布于 2019-06-21
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