番茄焖牛尾
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境枪乘克剿
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时间:1-2小时
食材
牛尾 500g
番茄 4个
洋葱 半个
土豆 500g
生姜 1块
15g
番茄酱 30ml
黑胡椒粉 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛尾巴洗净飞水
  • 步骤 2/4
    之后用压力锅压十到十五分钟
  • 步骤 3/4
    用花椒,大料,姜蒜下油爆锅。把番茄,土豆,洋葱翻炒出香味,加入牛尾炒,加入料酒炒香加水~加入番茄酱,盐,糖,味精。
  • 步骤 4/4
    收汁,加入剩余的芹菜,番茄,洋葱。半分钟出锅 。
小贴士

1、牛尾:可以市场购买新鲜的,也可以网上购买;

2、红酒选择:果香浓郁丹宁轻的为宜,大小瓶依据个人喜好,小瓶不浪费,大瓶配餐喝都是不错的选择;

3、高汤:可以用开水加浓汤宝调配,味道更佳,清水也不错!

发布于 2018-07-28
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