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番茄焖牛尾
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境枪乘克剿
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时间:1-2小时
食材
牛尾 500g
番茄 4个
洋葱 半个
土豆 500g
生姜 1块
盐 15g
番茄酱 30ml
黑胡椒粉 适量
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛尾巴洗净飞水
  • 步骤 2/4
    之后用压力锅压十到十五分钟
  • 步骤 3/4
    用花椒，大料，姜蒜下油爆锅。把番茄，土豆，洋葱翻炒出香味，加入牛尾炒，加入料酒炒香加水～加入番茄酱，盐，糖，味精。
  • 步骤 4/4
    收汁，加入剩余的芹菜，番茄，洋葱。半分钟出锅 。
小贴士

1、牛尾：可以市场购买新鲜的，也可以网上购买；

2、红酒选择：果香浓郁丹宁轻的为宜，大小瓶依据个人喜好，小瓶不浪费，大瓶配餐喝都是不错的选择；

3、高汤：可以用开水加浓汤宝调配，味道更佳，清水也不错！

发布于 2018-07-28
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