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滇式黄焖鸡
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淇沪上雨天颜雨
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时间:1-2小时
食材
土鸡 500g
干红辣椒 3个
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
花椒 适量
生姜 1块
冰糖 1小块
蚝油 1勺
葱 适量
汤池老酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    炒香葱姜辣椒和花椒
  • 步骤 2/4
    倒入鸡块加入料酒翻炒至鸡块断生变色
  • 步骤 3/4
    加入汤池老酱炒均匀，加入少量冰糖，继续翻炒均匀后加入没过鸡块的水，大火烧开转小火焖煮约二十分钟
  • 步骤 4/4
    大火烧汁，装盘
小贴士

加了豆瓣酱颜色会变得很完美，超下饭，丫头可以吃一大碗

发布于 2018-11-24
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