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卤猪心
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glorify祝愿
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时间:1-2小时
食材
猪心 一个
酱油 适量
糖 少许
盐 少许
香叶 5片
八角 一个
花椒 适量
姜 三四片
辣椒干 几颗
白扣 几颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将猪心洗净（切块或切片看个人）
  • 步骤 2/5
    准备配料香叶，白扣，花椒，姜片，辣椒干，八角。
  • 步骤 3/5
    加油先炒配料，炒香后加入猪心炒至变色即可
  • 步骤 4/5
    加入老抽，料酒，盐，白糖，加水，待水滚开后，小火慢煮半个小时至四十分钟！
  • 步骤 5/5
    出锅啦！可以直接吃也可以用辣椒爆炒很赞！！
小贴士

清洗猪心小贴士 冷水下锅，逼出内脏里的脏东西，捞出泡沫，倒掉脏水。再进行第二次灼水，dia也是冷水下锅，加入料酒和胡椒粉可去除猪心的异味

发布于 2018-11-08
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