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卤猪心
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大概我在等你

最近妹妹睡觉不安稳，就想这让她吃些有助于安神的东西，所以就买了猪心，给她做卤味

食材
猪心 1个
清水 2碗
料酒 2勺
花椒 1份
麻椒 5粒
姜 3片
盐 适量
辣椒干 2条
八角 1克
香叶 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料
  • 步骤 2/7
    猪心清洗干净，对半切开，放入锅里煮3分钟
  • 步骤 3/7
    另起锅，放入猪心，清水，料酒，盐
  • 步骤 4/7
    放入花椒，麻辣，辣椒，八角，香叶，姜，大火煮25分钟
  • 步骤 5/7
    煮好后闷25分钟，取出切片
  • 步骤 6/7
    放入盘子中，撒上葱碎，浇上卤料汁
  • 步骤 7/7
    来吃，炒鸡好吃
小贴士

卤好后，闷久些，肉会更入味

发布于 2022-06-18
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