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【贺晓溪】家常卤味（卤鸡爪，卤猪心，卤鸡翅）
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爱热闹disorder

卤味飘香，年来到。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 500g
鸡翅中 400g
猪心 一个
黄豆酱 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
桂皮，花椒，八角，香叶，干辣椒 适量
姜片 少许
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅内热油，加入姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒翻炒爆香。根据原料用量和个人口味增减。
  • 步骤 2/5
    倒入原材料，加生抽，老抽，黄豆酱，盐，翻炒上色。
  • 步骤 3/5
    加清水，没过原材料，大火煮开后转小火慢煮。
  • 步骤 4/5
    煮到所有原材料软烂入味，大约30分钟，如果不好把握，可以用筷子戳戳看，能轻松戳穿的基本就是很熟啦。
  • 步骤 5/5
    出锅趁热吃咯，可以下酒，下饭，也可以当零食，赞赞的～
发布于 2018-06-27
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