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家常小炒——火爆腰花
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fringe大力水手
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时间:10分钟内
食材
盐 适量
花椒 4/5粒
料酒 适量
腰子 一个
白醋 适量
味精 适量
干辣椒 2个
木耳 250g
酱油 适量
姜 一个
青椒 2个
生粉 100g
葱 2颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将腰子洗净，一剖两片
  • 步骤 3/9
    去掉腰臊
  • 步骤 4/9
    切花刀
  • 步骤 5/9
    碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟
  • 步骤 6/9
    青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用
  • 步骤 7/9
    木耳洗净，我买的是小木耳所以不用切！
  • 步骤 8/9
    把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用
  • 步骤 9/9
    起锅放油烧热， 放入腰花滑熟，捞出控油备用！
小贴士

一点要把腰子里面白色的腰襙剃干净哦。

发布于 2018-09-09
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