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酸奶肉松蛋糕——少油版
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不再联系慕岚

自配的方子，少油更健康

时间:1-2小时
食材
酸奶 50克
细砂糖 30克
玉米油 20克
鸡蛋 2个
肉松 适量
低面粉 45克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备，面粉过筛，蛋黄、蛋清分离
  • 步骤 2/9
    酸奶和玉米油混合均匀
  • 步骤 3/9
    筛入面糊拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    糖分3次加入蛋白中，打发至蛋白出现直立小尖角
  • 步骤 7/9
    加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中用切拌和翻拌手法搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    把搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中
  • 步骤 9/9
    同样手法混合均匀
小贴士

鼹鼠の小唠叨:

1、烤箱需提前预热；

2、6过圆模同样适用。

发布于 2018-10-30
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