猪血看着一般，但营养价值很高。猪血含有丰富的铁元素，是猪肝的2倍，是鸡蛋的18倍，是瘦肉的20倍，可以有效防止缺铁性贫血的发生。猪血含脂肪极少，是低热量，低脂肪食品，所以美女帅哥大胆吃就可以啦！
但也不能食用过量，多则可引起铁中毒，一周吃一两次还是可以的！