猪血是很好的食材，有很好的补血功效，不论孩子还是大人吃，对身体都很好，而且做法很简单，只搭配葱姜爆炒就可以，如果没有孩子吃的话，加点辣椒味道会更好的！
1、猪血不要切的块太小，不然容易炒碎
2、如果家中没有小朋友的话，可以加干红辣椒，味道更美