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步骤 1/13
备好猪颈肉
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步骤 2/13
备好杏鲍菇
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步骤 3/13
备好蒜片姜片
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步骤 4/13
准备：青椒、红椒洗净切长条备用
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步骤 5/13
猪颈肉洗净切片，调入少许盐、蚝油、白糖、腌制，放入干淀粉抓匀备用。
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步骤 6/13
杏鲍菇洗净切长条
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步骤 7/13
做法：锅注入清水烧沸，放入杏鲍菇焯水片刻，捞出备用。
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步骤 8/13
炒锅烧热放入油，放入蒜片姜片炒出香味。
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步骤 9/13
放入腌制好的猪颈肉大火爆炒
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步骤 10/13
猪颈肉爆炒至变色，调入料酒炒入味放入青红椒翻炒
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步骤 11/13
加入杏鲍菇翻炒，调入生抽调味，最后淋入水淀粉勾芡即可
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步骤 12/13
盛盘
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步骤 13/13
成品图