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杏鲍菇炝炒蒜苗
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小海梅花疏淡

杏鲍菇在菌菇里是相对比较好吃一种，不软，嚼着有点脆脆的口感，还不是很软塌塌的感觉，而且本身也没什么味道，随着蒜苗一起炒，借着蒜香的味道爆炒还挺香的。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 300g
杏鲍菇 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    杏鲍菇，洗净。
  • 步骤 2/13
    准备，蒜苗。
  • 步骤 3/13
    杏鲍菇，切条。
  • 步骤 4/13
    蒜苗，洗净，切段。
  • 步骤 5/13
    准备：洋葱、姜和干辣椒。
  • 步骤 6/13
    热油锅，放入蒜苗，放入蒜苗煸炒。
  • 步骤 7/13
    然后放入洋葱、姜和干辣椒。
  • 步骤 8/13
    然后转大火，翻炒。
  • 步骤 9/13
    随后加入杏鲍菇。翻炒。
  • 步骤 10/13
    随后加入酱油，翻炒。
  • 步骤 11/13
    菜品炒到8成熟后加入盐。
  • 步骤 12/13
    加入鸡精。
  • 步骤 13/13
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为蒜苗不容易熟，所以开始要先煸炒。

发布于 2019-08-16
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