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杏鲍菇素炒面
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拉扯complexity

北有炒面，南有炒粉！今天我们说说炒面。炒面其实是面条的一种创新吃法，就是把做好的面条加上自己喜欢的肉食或者蔬菜一起炒一下，口味别具风格，虽然北方关于面食的做法很多种，我还是比较喜欢他们的炒面，荤素搭配，就着一颗大蒜，别有一番风味。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
面条 200g
胡萝卜 半个
青椒 半个
姜 2片
蒜 2瓣
盐 适量
鲜酱油 适量
蚝油 适量
植物油 适量
糖 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面条用沸水煮开过凉水，拌入适量植物油防粘
  • 步骤 2/5
    锅中放少许植物油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和青椒、杏鲍菇翻炒，如果不喜欢杏鲍菇出汁比较多可以提前单独煸炒一下，我今天比较懒所以就一起炒了
  • 步骤 3/5
    放入少许盐和糖炒匀，炒至杏鲍菇成熟，放入面条，加入适量鲜酱油和蚝油调味
  • 步骤 4/5
    炒匀
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

杏鲍菇素炒面

发布于 2019-06-03
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