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炒猪血
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钊运晟践

炒猪血，猪血有清理肠道的作用，特别是常接触灰尘的工作人员，一周吃一次猪血有助于把灰尘从身体清除出去。

时间:10-30分钟
食材
猪血 350g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
大蒜 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备猪血，红辣椒，大蒜。
  • 步骤 2/10
    猪血切丁，辣椒切碎，大蒜切段。
  • 步骤 3/10
    先将猪血过开水去浮沫后再用清水清洗数遍沥水待用。
  • 步骤 4/10
    烧油下入辣椒爆香，
  • 步骤 5/10
    倒进猪血炒匀，
  • 步骤 6/10
    放点盐，
  • 步骤 7/10
    翻炒几——
  • 步骤 8/10
    放进大蒜，淋上生抽。
  • 步骤 9/10
    放一点点清水烧开入味，
  • 步骤 10/10
    收汁调和味精和十三香即成。
小贴士

猪血切丁先放进开水里过开水去浮沫再用清水清洗沥水待用，这样清洗后炒出来的猪血更清爽。

发布于 2023-06-24
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