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韭菜炒猪血
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礁坑刳孛粕

买过几次猪血吃，没想到孩子特别喜欢，今天又买了搭配韭菜和泡椒炒，味道很香很入味，是一道美味的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
猪血 220g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
泡椒 几个
姜 适量
蒜 适量
酱油 1勺
醋 1勺
鸡精 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好猪血，并切成块。
  • 步骤 2/10
    锅加水烧开，放入猪血。
  • 步骤 3/10
    焯水煮一下。
  • 步骤 4/10
    捞出控水。
  • 步骤 5/10
    韭菜洗净切段。
  • 步骤 6/10
    锅热油，放姜蒜和泡椒炒香。
  • 步骤 7/10
    加入猪血。
  • 步骤 8/10
    加点盐，酱油和醋烧入味。
  • 步骤 9/10
    加入韭菜，加点鸡精调味炒匀。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、买回来的猪血怕不卫生，可以先焯水煮一下再炒。

2、搭配韭菜非常好吃，加点泡椒更开胃下饭。

发布于 2023-06-09
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