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韭菜炒猪血
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流年里沉淪曼筠

猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，价廉物美，堪称“养血之玉”。最近感觉到头有点晕，去检查了下，说有点贫血，要多吃点补血的食材了，今天在超市看到有猪血卖，就买了点回来，一起炒着吃了

时间:10分钟内
食材
猪血 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
小葱 适量
味极鲜 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备适量的猪血和韭菜，洗干净备用
  • 步骤 2/13
    把洗干净的韭菜沥干水分，切段备用
  • 步骤 3/13
    把红辣椒、小葱和大蒜切丝备用
  • 步骤 4/13
    猪血提前在水里泡一会，然后切成条状 ，备用
  • 步骤 5/13
    上锅热油，等油热了，加上小葱和大蒜爆香
  • 步骤 6/13
    然后加上切好的猪血一起爆炒
  • 步骤 7/13
    爆炒片刻，加上切好的红辣椒丝一起翻炒
  • 步骤 8/13
    在加上切好的韭菜段一起翻炒
  • 步骤 9/13
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 10/13
    加上适量的盐调味
  • 步骤 11/13
    加上适量的味极鲜调味
  • 步骤 12/13
    最后加上适量的鸡精调味
  • 步骤 13/13
    搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士

猪血提前在水里泡一会，然后切成条状

发布于 2019-10-23
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