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泡椒炒猪血
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credit孤独

孩子那天突然说想吃猪血，我就答应了，今天买了猪血回来炒的泡辣椒，放了糖醋味，非常酸辣开胃。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备两块猪血。
  • 步骤 2/14
    猪血切块。
  • 步骤 3/14
    锅加水。
  • 步骤 4/14
    放入猪血，焯水煮开。
  • 步骤 5/14
    捞出控水。
  • 步骤 6/14
    准备几个泡辣椒。
  • 步骤 7/14
    辣椒切碎。
  • 步骤 8/14
    锅热油，放姜蒜和泡椒炒出香味。
  • 步骤 9/14
    加入猪血。
  • 步骤 10/14
    加点盐。
  • 步骤 11/14
    加点醋和白糖翻炒。
  • 步骤 12/14
    加入葱和鸡精。
  • 步骤 13/14
    翻炒几下。
  • 步骤 14/14
    装盘。
小贴士

1、买回来的猪血市场放久了怕不卫生，最好炒之前焯一下水。

2、加了泡椒的猪血更加开胃下饭。

发布于 2024-04-23
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