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步骤 1/7
其实买到安全放心的猪血，才是关键。这样一碗猪血准备好，可以少加一点盐调味，未满周岁就不用加盐了。
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步骤 2/7
然后，放入蒸锅里蒸，凉水入锅蒸就可以。多长时间能蒸熟，这个不固定，与火力大小，碗的深度都有关系。如果全面都凝固住了，就说明蒸熟啦。
如果8-12个月的宝宝，在这一步，猪血凝固后，其实就可以直接给宝宝食用了。这么大的宝宝，还不会太挑食物的味道。如果过了周岁的宝宝，炒一下会比较喜欢吃，猪血比较软，所以，不用担心宝宝咀嚼的问题。
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步骤 3/7
蒸熟的猪血，凉晾后，切块儿备用。
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步骤 4/7
再准备一点葱叶，青椒备用。
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步骤 5/7
锅中倒入底油后，下入几片姜，来帮助去除腥味。下入血块儿翻炒
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步骤 6/7
翻炒一会儿以后，下入青椒和大葱。倒入酱油来调味。
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步骤 7/7
待青椒和大葱变软后就可以出锅啦。