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泡椒炒猪心
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凹臣遣徘守

秋分已经有半个月，天气也是逐渐变凉。立秋以后有道菜要多吃——泡椒炒猪心，可以补血安神，让你远离失眠。

泡椒炒猪心口味香辣，不仅不上火还可以辅助治疗心虚出盗汗，越吃越健康。喜欢吃辣的朋友注意了！这道菜你必须学会！

时间:10-30分钟
食材
猪心 1个
泡椒 30g
泡姜 15g
砂糖 5g
料酒 3g
生抽 3g
白胡椒粉 1g
蚝油 2g
淀粉 5g
食用油 适量
青椒 150g
胡萝卜 50g
洋葱 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪心洗净切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蚝油2g，淀粉5g腌制20分钟
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切块
  • 步骤 3/5
    炒锅烧热，加入食用油，转小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材释放出香味，油的颜色变红
  • 步骤 4/5
    转大火放入腌制好的猪心，翻炒到猪心变色
  • 步骤 5/5
    依次下入胡萝卜，洋葱和青椒，炒熟，最后放入砂糖调味即可
小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

发布于 2018-09-20
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