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青椒炒猪心
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独孤傲弑黎
猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心没有异味
时间:10分钟内
食材
猪心
250g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
味精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
所需原料,猪心,青椒
步骤 2/11
猪心洗净切片
步骤 3/11
青椒洗净切片
步骤 4/11
锅中放水,放入猪心焯水
步骤 5/11
焯好水的猪心捞出备用
步骤 6/11
锅中放油,放入猪心翻炒
步骤 7/11
放入适量的料酒
步骤 8/11
放入切成片的青椒一起翻炒
步骤 9/11
放入适量的盐
步骤 10/11
放入适量的糖
步骤 11/11
放入适量的味精,炒到青椒断生即可
小贴士
炒猪心最好能提前处理一下,这样没有异味
发布于 2022-11-25
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