爆炒猪肝
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郑危险男爵

一道爆炒猪肝,美味的下饭菜,猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
适量
适量
辣椒粉 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好猪肝,待用;
  • 步骤 2/8
    清洗好青椒;
  • 步骤 3/8
    将青椒切片,猪肝也切片;
  • 步骤 4/8
    坐锅点火,在锅中加入蒜、花椒;
  • 步骤 5/8
    将猪肝倒入锅中大火爆炒;
  • 步骤 6/8
    在猪肝中加入盐;
  • 步骤 7/8
    加入辣椒粉;
  • 步骤 8/8
    起锅,成品爆猪肝。
小贴士

一定要加些辣椒粉或者是辣椒,有辣味才好吃,也可以加少许料洒,压压腥味。

发布于 2020-04-26
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