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爆炒猪血
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晨潍夏日天浅蓝
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时间:10分钟内
食材
猪血 2块
蒜 适量
葱 适量
芹菜 适量
小辣椒 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪血洗净切块待用
  • 步骤 2/4
    葱，芹菜切小段，小辣椒切圈，蒜切碎。
  • 步骤 3/4
    待油锅热（炒猪血油可稍多），放入蒜，辣椒爆香，将切好的猪血块倒入，快速翻炒至小焦，倒入芹菜，葱段，加入盐和味精，再翻炒几下即可。
  • 步骤 4/4
    出锅啦！看这颜色有食欲吧？
小贴士

这东西跟腊肉差不多自带咸味，所以最后加盐的量根据自家口味调节就好。我炒的这个可能是原味的，闻着跟腊肉很像，最后的口感和味道跟咱们北方常见的熏豆腐干很像，神奇的东西~

发布于 2018-09-15
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