莲子炒豆角
8.7万 热度 32 收藏
困困椰

又是吃莲子的季节,莲子不是单一的煮糖水、煲汤,其实炒来吃,也很美味。

时间:10分钟内
食材
豆角 250克
莲子 50克
1个
适量
适量
酱油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜豆角,去丝、去二头,洗干净,手撕成3里面左右长度;
  • 步骤 2/5
    新鲜莲子,洗干净;PS:照片的莲子比较多,我等会煮糖水用。
  • 步骤 3/5
    热锅倒油,爆香蒜末,然后大火放入豆角爆炒;
  • 步骤 4/5
    加入新鲜莲子爆炒,PS:新鲜莲子可以生吃,所以不要炒太久;
  • 步骤 5/5
    加入盐、酱油、收汁即可,青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小贴士

1.莲子用新鲜的,干莲子炒就不好吃。

2.可以根据各自喜欢的菜加入,不一定要豆角。

发布于 2018-07-22
评论
相关菜谱