搜索菜谱、食材
茶树菇炖排骨
9.4万 热度 28 收藏
恬静explicit

买的排骨特别好，本来想熬汤的但是最近好久都没有吃过红炖排骨了，配上最爱的茶树菇再来上一大碗白饭，催肥就是停不下来的节奏……

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1000g
茶树菇 适量
鸡蛋 6个
大葱 适量
姜 适量
桂皮 适量
大料 适量
酱油 适量
料酒 适量
面酱 适量
红方腐乳 1块
盐 适量
白糖 适量
玉米油 适量
清水 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备齐所有的食材 干茶树菇提前用清水泡发 鸡蛋提前煮熟（造像的时候鸡蛋在炉子上煮着，所以合影里面没有它们吼吼…）
  • 步骤 2/8
    排骨提前用热水焯一下 然后捞出沥干备用
  • 步骤 3/8
    锅中放入玉米油 油热后放入所有的辅料翻炒出香味
  • 步骤 4/8
    放入沥干的排骨翻炒3分钟左右同时烹入适量的料酒
  • 步骤 5/8
    翻炒3分钟后加入适量的酱油 面酱 白糖翻炒片刻
  • 步骤 6/8
    加入适量的清水和一大块的红方腐乳 大火烧开后转小火炖90分钟
  • 步骤 7/8
    90分钟以后加入泡发好和煮熟的鸡蛋并且加入适量的盐 大火烧开以后再转小火炖30分钟出锅
  • 步骤 8/8
    成品么么哒 味道棒棒哒 记得一定要在炒个青菜陪着吃啊 营养搭配很重要滴
小贴士

用猪油或者五花肉煸，茶树菇会更香。因为家里有胖纸，所以都用里脊肉和植物油了。

发布于 2018-08-30
评论
相关菜谱