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黑椒味的干煸春笋五花肉
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魂梦归他处殳
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时间:10分钟内
食材
五花肉 适量
春笋 适量
鸡精 适量
黑胡椒碎 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末；
  • 步骤 2/6
    春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用；
  • 步骤 3/6
    锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；
  • 步骤 4/6
    另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味；
  • 步骤 5/6
    下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；
  • 步骤 6/6
    把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可。
小贴士

金针菇和笋本身的味道很鲜咯，所以这道汤尽量弄清淡些了。原汁原味！

发布于 2018-11-09
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