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干煸香辣五花肉
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偎澈拦磺俗_

这一款不用水，干煸而熟的五花肉非常香，很有嚼劲！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
盐 6g
糖 3g
料酒 1小勺
鸡精 2g
葱 3g
姜 3g
蒜 3g
蒜味剁椒 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    连皮五花肉洗净，放开水焯下捞出。
  • 步骤 2/4
    切薄片。锅里放一点点油，放下肉片中小火慢煎
  • 步骤 3/4
    煎至两面发黄，出油，放入3调羹料酒煸炒。
  • 步骤 4/4
    待汁收干，放些盐，糖，姜末，蒜末，剁椒，鸡精，葱花，煸匀即可。
小贴士

肉片一定要薄，否则不容易熟。

盐要少放，因为剁椒里有咸味了。

发布于 2020-08-24
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