前几天办年货剩的五花肉，冰箱没有地方放了，我就在外面放着当时又怕坏了，就用水煮了10分钟。今天我就拿了其中一小块就炒了这盘菜，姑娘回来后吃了很多。
这道菜特别好吃。做的时候要注意把五花肉煸成七成，不要煸的太很了。只要煸到五花肉不太油就可以了。我放了一些红杭椒，这红杭椒不算太辣，我是为了好看才放的。