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香煎五花肉
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无光盲途秋雁

今儿做的这道香煎五花肉，方便快捷10分钟不到，也一点不费事，煎好的五花肉下酒、下饭、卷饼都不错。”

时间:10分钟内
食材
五花肉 300克
烤肉酱 40克
蚝油 15克
大蒜 6瓣
姜 适量
料酒 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：去皮五花肉、烤肉酱
  • 步骤 2/8
    五花肉切薄片
  • 步骤 3/8
    大蒜切末、姜切片
  • 步骤 4/8
    切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
  • 步骤 5/8
    抓匀腌渍2小时以上（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
  • 步骤 6/8
    腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
  • 步骤 7/8
    煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅
  • 步骤 8/8
    成品！用来卷饼，夹烧饼最是适合。
小贴士

1、最好选用平底锅。

2、吃的时候可以配上一生菜可解腻。

发布于 2020-07-14
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