搜索菜谱、食材
香菇五花肉米饭
8.6万 热度 28 收藏
欢畅

香喷喷的香菇五花肉米饭，饭菜一锅，省去做菜又做饭的麻烦！超好吃的哦

食材
五花肉 不少于500g爱吃肉多放点没关系
干香菇 不少于50 g爱吃就多放
胡萝卜 一根大约500g
葱 若干
姜 若干
冰糖 若干
生抽 少许
老抽 少许
料酒 少许
盐 两勺
大米 根据人口定
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干香菇洗净泡水备用（泡的水不能倒，留着往米饭里加，切记）葱姜切丝备用，胡萝卜切块（大约比一块钱硬币大不能太小）
  • 步骤 2/5
    五花肉切块（大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍）备锅烧开半锅水，把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用
  • 步骤 3/5
    接着起锅放油先煸炒五花肉，煸炒到有点金黄色，依次放入葱姜丝，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒！加水没过所有材料，放入两勺或三勺盐，烧开直到胡萝卜变软收下汤（不宜汤太多，因为要加干香菇泡的水）
  • 步骤 4/5
    淘米，把水沥干，接下来，把泡好的香菇切丝，拌在米里拌匀，然后把那一锅做好的肉直接倒在米上，接着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好！最好是电压力锅，接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了！
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

上述材料都可根据个人喜好口味随意变动！图片酱油放少了颜色不很饱满！

发布于 2018-10-03
评论
相关菜谱