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油焖香辣五花肉片
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额完小小网民奚晌

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 1000g
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
米粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉二斤。
  • 步骤 2/13
    用烧红的火剪烫去细毛。
  • 步骤 3/13
    再清洗干净。
  • 步骤 4/13
    切片。
  • 步骤 5/13
    加盐和料酒。
  • 步骤 6/13
    淋上生抽。
  • 步骤 7/13
    再放进辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鸡精。
  • 步骤 8/13
    拌匀腌制一至半天入味。
  • 步骤 9/13
    再放进米粉。
  • 步骤 10/13
    拌匀。
  • 步骤 11/13
    锅里少放油，分别放进五花肉。
  • 步骤 12/13
    小火慢煎。
  • 步骤 13/13
    翻面煎黄，煎香，煎熟即可。
小贴士

煎好的肉可直接食用，也可再放进锅里干蒸，香，糯好下饭。

发布于 2019-12-06
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