Name: 红糟春笋五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 台湾菜
Ingredients: 春笋 3根; 五花肉 397g; 红糟 4勺; 白糖 30g; 生抽 20ml; 盐巴 适量; 味精 10g; 生姜丝 适量; 香菜 适量

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红糟春笋五花肉

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不正常人類栤絆

童童妈妈教五花肉做法,让你吃上台湾特色菜,营养美味老少皆宜

时间:10-30分钟

食材

春笋 3根

五花肉 397g

红糟 4勺

白糖 30g

生抽 20ml

盐巴适量

味精 10g

生姜丝适量

香菜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

春笋切片洗净备用
步骤 2/10

五花肉切薄片
步骤 3/10

放入淘米水清洗
步骤 4/10

五花肉入锅煸出油
步骤 5/10

推至一旁，用煸出的油煸香生姜
步骤 6/10

放入红糟翻炒片刻
步骤 7/10

和五花肉一起翻炒
步骤 8/10

倒入春笋，加开水，生抽盐巴白糖焖煮10分钟
步骤 9/10

起锅前加入味精，香菜点缀
步骤 10/10

完美出品！

小贴士

1.福州菜都偏甜，大家可以自行增减，但我的糖量已经是偏少了，因为我也不想太甜，为健康着想。

2.水量自行控制，多了也没事，汤汁拌饭也好吃呢。

3.五花肉放在冰箱冷冻一天再切切得比较漂亮均匀

发布于 2020-02-25