红蘑味道鲜美，营养价值很高，将它和肉一起炖，在餐桌上是很受欢迎的菜，这次我又加入了一些春笋，嫩嫩的春笋吸收了鸡肉的鲜香味道更是不错呢，喜欢的亲们可以试一试哟！
春笋用水焯一下去除草酸，水要一次性加足，水开后小火慢炖易于入味。