春笋炖腊肉
13万 热度 39 收藏
夜思insight

咸咸的腊肉,最适合加水炖至酥软,加上当季的春笋,炖上个三小时,最后腊肉的熏香和笋的味道融合的非常好。

而且做法及其简单,现在发现,越简单的生活越容易让人知足。

时间:10-30分钟
食材
春笋 3根
腊肉 300g
凉开水 适量
两小块
大葱 两节
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    由于锅小,只能放三根笋,大家可以根据自家锅的大小来决定。笋剥皮洗净。
  • 步骤 2/5
    滚刀切笋,带骨腊肉切大块。
  • 步骤 3/5
    将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内,加入凉白开(最好一次加够,煲汤切记不要中途加水)可以稍微没过食材一点点。
  • 步骤 4/5
    煮开后放两节大葱,转小火盖上盖慢慢熬。
  • 步骤 5/5
    炖了三小时的腊肉春笋出炉
小贴士

新买的搪瓷锅太神奇,刚烧的时候底部变黑了,心里还难过了一下,没想到最后底部完全没有被烧黑!一点都没有,太喜欢了。

发布于 2018-11-02
评论
相关菜谱