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春笋炒腊肉
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天蓝陽光刺痛眼眸

笋含有大量膳食纤维，多吃有利于肠道蠕动，是减肥的好食材，而且味道鲜美，老少皆宜，制作起来也非常简单

时间:10-30分钟
食材
主料 春笋 半个
五花腊肉 300g
辅料 咸菜 100g
大蒜 2根
姜 适量
调料 盐 少许
味精 少许
生抽 少许
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料笋和腊肉先准备好
  • 步骤 2/9
    将笋切片，锅中放入盐，煮一下
  • 步骤 3/9
    捞出过凉水，备用
  • 步骤 4/9
    五花肉切片备用
  • 步骤 5/9
    咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用
  • 步骤 6/9
    热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒
  • 步骤 7/9
    倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味
  • 步骤 8/9
    并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可
  • 步骤 9/9
    即可享用
小贴士

1笋要提前放锅中煮一下，锅中要放盐，煮的时间稍微长一点

发布于 2018-09-06
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