很久没有吃莴笋了。这两天看到电视上有很多介绍吃的节日，很多四川的口味，四川的声音，又让我想起了小时候吃的川菜，炒香莴笋就是其中之一，好嘛！今天就做一个胡萝卜双笋炒腊肉，回味一下川味。
辣椒和花椒在油里煎好后去掉，这样吃起来麻辣，但没有辣椒和花椒，爽口一些。