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胡萝卜丝爆炒羊肉丝
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忧伤market

羊肉老爸切的，胡萝卜丝他刨的～其它我切的～不过胡萝卜多了～最终炒出的装了两大盘

食材
羊肉 200g
胡萝卜 400g
红辣椒、青辣椒 各两个
葱、姜、芹菜 各少许
生抽、老抽、啤酒、五香粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜刨丝
  • 步骤 2/8
    羊肉切丝，后加啤酒、五香粉、葱、切好的姜丝、生抽老抽、盐等进行腌制
  • 步骤 3/8
    腌制
  • 步骤 4/8
    切辣椒丝
  • 步骤 5/8
    老爸为节省时间且少用油，将胡萝卜丝淖水
  • 步骤 6/8
    将葱去掉，腌过的羊肉丝下锅爆炒，变色乘出
  • 步骤 7/8
    将辣椒丝、芹菜下锅爆炒，再加入之前淖过的胡萝卜丝和爆炒过的羊肉丝
  • 步骤 8/8
    乘装出锅
小贴士

腌制时，老爸加了点嫩肉粉

胡萝卜淖水时，水中加了点盐

发布于 2018-07-04
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