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萝卜干蒜薹炒五花肉
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脆脆的萝卜干、脆口的蒜薹，与五花肉薄片一起炒，好吃并且很下饭啊~

时间:10分钟内
食材
五花肉 250g
蒜薹 130g
萝卜干 130g
辣椒 2个
蒜 2瓣
姜 1片
豆豉酱 半汤匙
酱油 2汤匙
糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料；
  • 步骤 2/9
    萝卜干放盐水中浸泡去咸味；
  • 步骤 3/9
    五花肉切薄片；
  • 步骤 4/9
    蒜薹切段；
  • 步骤 5/9
    萝卜干切细条；蒜、姜切末；辣椒切段；
  • 步骤 6/9
    把锅烧热，放入五花肉煸炒出油的捞出；
  • 步骤 7/9
    油太多了去掉一些，放入蒜末炒香；
  • 步骤 8/9
    放入蒜薹、萝卜干和辣椒炒一会儿；
  • 步骤 9/9
    调入豆豉酱、糖和生抽调味；加入五花肉炒匀即可。
小贴士

1. 在盐水浸泡比清水中更易析出盐分~

2. 如果已经冻的，在完全没有解冻前切更容易切的薄一些，新鲜买回来的可以先放冰箱冻一冻再切~

发布于 2023-06-01
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