油菜可谓之物美价廉，所以这个季节一定要多吃这菜，质地脆嫩，爽口开胃，而且食用方法也很多，可炒、烧、炝、扒，油菜心还可以做配料，各种吃法都是大爱，今天给大家分享一道素炒油菜，超级爽口下饭菜，老人孩子都爱吃。
如果像我一样手工擀面皮的，擀得有点厚的话，面片最好事先用清水煮一会再放进其他食材中。