有些人接受不了韭菜的气味，可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道，夏天了，肥肉什么的吃不进去，就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调，我往里面加了一些猪油，做出来的成品味道特别香，而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法，我是不赞成的，自己熬的油，干干净净，又不经常吃，比调和油要香多了。
1. 虾皮越干爽的越好，不能太潮，否则虾皮难以保存。
2. 韭菜不宜隔夜食用，晚上也不宜吃虾皮，尽量中午吃完。