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蒜苗炒豆皮
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periodical企鹅

一年一度的美食展销会又来了，其中最受欢迎的就是这个东北产的豆皮了！每次我都要买好几斤，用温水泡发好了，炒着吃味道不错哦！豆皮是用大豆作为原料生产的，经常食用对身体健康有好处哦！

时间:10分钟内
食材
蒜苗 一把
豆皮 200克
油 少许
盐 少许
蒜瓣 5粒
花椒 5粒
干辣椒 1个
蚝油 1勺
生姜 1片
辣椒油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆皮用温水泡发后，清洗两遍，挤干水份备用，蒜苗洗净切成小丁，生姜切碎，蒜瓣剁碎，干辣椒切段备用！
  • 步骤 2/9
    锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
  • 步骤 3/9
    倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻！
  • 步骤 4/9
    倒入切好的蒜苗翻炒均匀！
  • 步骤 5/9
    加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀！（不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油！）
  • 步骤 6/9
    起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可！（蚝油很鲜的，就不用另外再放鸡精了哦！）
  • 步骤 7/9
    成品图
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

根据个人口味酌情添加调料用量

发布于 2019-02-03
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