-
步骤 1/9
一块鸡胸肉切成圆形，大小与面包差不多就可以啦！大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿，将鸡腿剔除骨头就可以。
-
步骤 2/9
将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚，分3块，比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味，炸时候不容易熟透。
-
步骤 3/9
在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
-
步骤 4/9
将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
-
步骤 5/9
再放到淀粉里面滚一圈，沾上淀粉。
-
步骤 6/9
在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
-
步骤 7/9
最后裹上面包糠。
-
步骤 8/9
将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
-
步骤 9/9
小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶，在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味，配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。