搜索菜谱、食材
炝拌芹菜
8.5万 热度 18 收藏
狙量谜队临

炝拌芹菜是东北最常见的一道小菜，配清粥清爽可口，加上几粒花生米就是极好的下酒菜！

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 200克
花生米 50克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克
花椒 25颗
香醋 10克
盐 1克
糖 5克
白胡椒粉 1克
鸡精 2克
辣椒油（可省） 10克
酱油 20克
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜洗净切段，水烧开后放入芹菜，一分钟后捞出。
  • 步骤 2/9
    马上过几遍凉白开水。
  • 步骤 3/9
    加入所有调料。
  • 步骤 4/9
    菜籽油烧热后放入花椒粒炸香。
  • 步骤 5/9
    马上将炸花椒粒的油浇在蒜末上面，拌匀。
  • 步骤 6/9
    最后加入花生米拌匀。
  • 步骤 7/9
    盛出装盘。
  • 步骤 8/9
    尝一口，美味佳肴！
  • 步骤 9/9
    早餐配了八宝粥和米糕，好吃的哟！
小贴士

1. 芹菜不要煮太久，会不脆了。

2. 花生米我是提前烤熟了，大家可以炸也可以用生的。

发布于 2019-01-26
评论
相关菜谱