搜索菜谱、食材
炝拌芹菜花生
2万 热度 132 收藏
羽逸之光糜

芹菜属于四季菜，春季的芹菜最好吃，清脆爽口，并且芹菜有降血压的功效，花生可是很营养的果实，家乡把花生的另一个名字叫做长生果，寓意是长生不老，花生也是酒桌上不可缺少的下酒菜

食材
芹菜 300g
生花生 200g
香油 适量
盐 适量
蒜 1头
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好的芹菜去掉叶子放入开水中煮2分钟
  • 步骤 2/7
    全部变颜色后捞出放入冷水中冰一下
  • 步骤 3/7
    花生米先用水泡半个小时然后放入锅中煮20分钟，煮花生时需要放点姜片，花椒和大料，不要煮的太软
  • 步骤 4/7
    20分钟之后捞出凉凉
  • 步骤 5/7
    把准备好的芹菜切断放入蒜末拌匀
  • 步骤 6/7
    花生凉凉后倒入芹菜中放入香油、盐少许（可以个人口味调整）搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    这样一道可口的小菜就做好了
小贴士

花生米煮之前最好用冷水泡涨

发布于 2022-12-31
评论
相关菜谱