这个是我从小就会的菜了，我家住农村，小时候条件也很差，也吃不到啥好东西，倒是家里种了不少花生，我妈就变着法用花生做菜吃，炒花生米吃着很香，但吃一会儿就渴，水煮过的就不一样了，越嚼越香。因为我爸血压高，我妈就给加了芹菜，说是能降压，现在我也经常做这个菜，儿子不喜欢吃芹菜，但喜欢吃里边的花生米和胡萝卜。
花生米煮熟了非常好吃，得煮半小时以上，我煮了40分钟。