搜索菜谱、食材
不辣的红烧鱼块也是很美味的
11万 热度 64 收藏
韩真zZ

额，第一次晒菜谱，有点小紧张？小兴奋？反正就是那啥这鱼？我也不知道它是啥鱼（-.-其实是买鱼的时候忘了问老板来着）不过呢，嗯，这道菜吧还是蛮好吃的。然后捏，关于菜色吧，亲要是觉得颜色不怎么好看的话，可以加些老抽提提色的哟^*^

时间:30分钟-1小时
食材
鱼 500g
青尖椒 8个
红椒 1个
酸豆角 适量
酸萝卜 适量
鸡蛋 1个
生粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
盐 少许
鸡精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把买回来的鱼洗干净，切成块（不要太大，差不多就行啦），放入碗中倒料酒，加入姜丝腌制10来分钟。
  • 步骤 2/9
    青，红辣椒切丁备用。
  • 步骤 3/9
    酸豆角，酸萝卜切丁备用。
  • 步骤 4/9
    然后把腌制好的鱼块拿出来沥干水分后，放入大碗内，放适量鸡精，鸡蛋，生粉，拌匀。
  • 步骤 5/9
    这是拌匀后的样子。
  • 步骤 6/9
    锅内倒油，烧制油6，7分热时，可以煎鱼啦。
  • 步骤 7/9
    把鱼煎至两面焦黄即可。
  • 步骤 8/9
    这是已经煎好的鱼块儿。
  • 步骤 9/9
    再然后用锅内煎鱼剩下的油（觉得油少的话可以再加些油进去），倒入姜，蒜末爆香。
小贴士

吃完鱼后，剩下的渣渣拌饭可是很好吃的哦！

发布于 2018-12-24
评论
相关菜谱