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红烧鱼块
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地厚terrify

鱼腩这部位鱼刺比较少，肉质也很嫩，吃起来比较方便，红烧鱼块很入味，加入了香菜，味道更好，特别好吃。

时间:10分钟内
食材
鱼块 500g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 1匙
料酒 1匙
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼块洗净，加入适量盐腌制入味。
  • 步骤 2/6
    锅热油，加入腌制过的鱼块煎至两面金黄，盛起备用。
  • 步骤 3/6
    锅里留适量底油，下入姜丝蒜瓣炒香。
  • 步骤 4/6
    加入适量生抽 料酒和陈醋调成汁。
  • 步骤 5/6
    加入煎过的鱼块，煮至汤汁收干。
  • 步骤 6/6
    最后加入适量香菜即可。
小贴士

鱼块先煎再焖煮，这样比较不易散。

发布于 2019-10-09
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