黄豆含有丰富植物蛋白质,其蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。黄豆蛋白质的含量不仅高，而且质量好。结合鱼肉中含有的动物蛋白质，不仅营养丰富，还提高了消化吸收率。好的搭配，营养就会加倍！
鱼腌制的时间越长，在煎制的时候其肉质不容易散。